Conseiller Municipal District 3
Le 15 février, c’est le jour de l’agriculture canadienne.
L’agriculture joue un rôle très important dans notre économie locale. À Saint-Augustin-de-Desmaures, 84,9% de notre territoire est agricole.
Nous avons des dizaines d’entreprises augustinoises productrices et transformatrices.
Soutenons l’ #achatlocalVSAD !
Nous sommes choyés! L’offre de produits d’ici est très abondante.
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Ce soir, j’ai assisté à une visioconférence d’un panel d’experts visant à réfléchir au rôle du «plan de développement de la zone agricole – PDZA» dans une perspective de transition socioécologique.
PDZA
«Le Plan de développement de la zone agricole (PDZA) est un document de planification qui vise à mettre en valeur le territoire et les activités agricoles d’une municipalité régionale de comté (MRC ou agglomération). Il fait un état de situation et présente les possibilités de développement des activités agricoles. Il est réalisé par une MRC ou agglomération, en concertation avec les acteurs du milieu.
L’élaboration d’un PDZA contribue notamment à:
Source: MAPAQ
Il a été présenté comment le PDZA peut être un outil de planification pour les enjeux agricoles et du système alimentaire.
Nous étions 3 élus de Saint-Augustin-de-Desmaures qui y participaient; Éric Fiset, Conseiller du District 1 – Des Coteaux, Marie Josée Tardif, Conseillère du District 6 – Haut Saint Laurent et moi.
Notre présence était d’autant plus pertinente que 84% du territoire de la municipalité est en zone agricole protégée (ZAP), et parce la ZAP augustinoise compte pour 58,4% de toute la ZAP de l’agglomération.
L’agriculture et tout le secteur agroalimentaire sont des éléments incontournables dans notre vision et nos décisions de développement et d’aménagement.
Consultez mes articles sur le sujet du secteur agroalimentaire augustinois.
Cliquez sur ce lien pour consulter mes articles sur le secteur agroalimentaire augustinois.
J’ai profité du début de mes vacances pour visiter cinq entreprises de notre Ville qui oeuvrent dans le secteur agroalimentaire.
J’ai rencontré des propriétaires et employés passionnés, fiers et engagés.
Je vous invite à soutenir l’achat local et ces entrepreneurs augustinois.
Cité Agricole – Un lieu magnifique à s’approprier
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Programmation estivale de la Cité Agricole: production agricole, fermette, marché, chapiteau, activités artistiques et de ressourcement, atelier de lainage, promenade dans les champs, crémerie, service de bar, méchoui, et bien plus.
4260, chemin Notre-Dame
Jardin Saint-Augustin – Directement du champ à votre assiette
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L’entreprise familiale, qui se développe depuis plus de 30 ans sur leurs 10 acres de terre, produit des légumes variés pour la vente au kiosque, à la ferme, et en paniers hebdomadaires.
500 route 138, Saint-Augustin-de-Desmaures
Bleuetière Saint-Augustin – Un petit paradis
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L’auto-cueillette qui a débuté le 22 juillet dernier se poursuivra jusqu’à la fin août. N’oubliez pas d’appeler avant de vous présenter afin de vérifier si c’est ouvert: 418-878-4311.
4211 chemin Notre-Dame
Ferme Sangliers des Bois – Viande de sanglier 100% pur de Saint-Augustin-de-Desmaures
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Les propriétaires Nathalie et Charles développent cette entreprise familiale depuis 20 ans.
Dû au contexte particulier induit par la pandémie de la Covid-19 et le ralentissement majeur du domaine de la restauration, ils ont décidé d’élargir leur offre de produits au marché de la vente au détail par la création de d’un site internet transactionnel qui permet à tous de se procurer la viande de sanglier directement à la ferme ou via livraison pour la région de Québec.
Bacon, Filet mignon, Steak, Cuisseau, Saucisses, Smoked Meat, Côtelette, Terrine…
440 Rang Petit-Capsa
Chèvrerie des Mines – Produits de chevreau santé
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La famille Rousseau développe avec une très grande passion leur élevage caprin depuis une dizaine d’années.
En plus d’offrir différentes coupes de viande de chevreau et terrines en pot, ils confectionnent des tuques, foulards, sacs à main, balle, etc. à partir de la fibre et des peaux de leur troupeau.
Mon frère, le cuisinier de la famille, a préparé quelques entrées de chevreau effiloché, pâté de campagne, rillette au porto et terrine Raz El Hanout. C’était Succulent!
194, rang des Mines